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广西店面设计成功的分析,哪些地方?
来源:本站 发布时间:2018-10-19 浏览量:-
对于一个面积有限的快餐店来说,店内、店外的设计是烘托该店“性格”与气氛的首要因素。乐天利与麦当劳所给予顾客的感觉差别,首先是体现在店面设计的细微不同上。
 
门面设计:麦当劳金黄色的“M”标识全球统一,早已为人们所熟识,其亲和力在消费者的心目中也已根深蒂固;作为麦当劳的竞争对手乐天利,却显然缺乏设计水准:西单商业街分店的门面很狭窄,门前虽然摆放了一个孩子们喜爱的米老鼠,但其店门过于狭窄的设计却总让大多数普通人有一种类似于一般酒吧,不愿“只身深入”。墙面设计:麦当劳店内的墙面上,挂有各种各样的卡通、乐园类图画,还有五颜六色的小旗帜、剪图、绿树、红花等等,随意而挂,烘托出了一种无拘无束的乐园氛围;乐天利也有各种小剪图挂在店内,但数量很少,店内四壁除了一些墙灯外,几乎没有其他设计,给人感觉庄重、传统。
 
提示语:
桌椅摆放:麦当劳的桌椅摆放大体上比较随意,尤其是在不同的角落,也巧妙地做到了因地制宜;而乐天利的桌椅则摆放得整整齐齐,与一般餐馆的桌椅摆放没太大差别,这在无形中容易给来客一种商业场所的心理定型。
麦当劳墙上的提示语是:“请您妥善保管好自己的贵重物品。”乐天利的提示语则是:“贵重物品请妥善保管,丢失概不负责!”和“偷窃者送法办”。可以看出,麦当劳的提示语轻柔,乐天利则显得生硬,无形中把消费者推到了自己的对立面。
进来与离去:无论是你进来还是离去,麦当劳几乎没有专门的服务员来端端正正地站在那里说“欢迎光临”或者“欢迎再次光临”,它更注重以另一种特别的方式来表达(笔者来时,恰逢教师节和奥运会即将开始),刚一进门,你可以看到醒目的“老师们,您辛苦了!”的大型标语和“中国赢,我们赢!”的促销活动宣传画,加上进进出出的人流,忙忙碌的员工,你马上就会被这种祥和的气氛所感染;而乐天利则比较传统:你进来后,服务员会及时地走上前说:“欢迎光临!”
走的时候,除了服务员说“欢迎再次光临”外,其店门背面的“欢迎再次光临”标语也是那么呆板地向你道别。
洗手间:麦当劳让顾客随时随地感受到温馨、轻松真是无处不在。笔者发现,在西单商业街麦当劳分店的洗手间墙面上,也贴着“开心一刻”的幽默与笑话,而乐天利似乎根本就想不到这一点。
 
其它:为了照顾到顾客的各种闲情逸致,麦当劳还在店内专门设有报纸栏,以便有兴趣的消费者阅读。又备有小推车,以便使带着还不会走路的小孩前来光顾的顾客能够更方便,胜似在家一般;在麦当劳店内的过道边,设有“希望工程捐款箱”,箱上的标语是:“麦当劳与您共献爱心!”箱上设计着麦当劳的“M”标识。这些都无形中提升了麦当劳的亲切形象。在乐天利,我们则看不到这些东西。
我们从小孩子们的表现中可窥其一斑:在麦当劳,小孩子四处玩跑,犹如在公园里一般,有的小孩甚至把作业拿到这里来做了;在乐天利,小孩子则是老老实实地坐在大人旁边吃着汉堡。不难看出,麦当劳的所有设计都是围绕随意、轻松、温馨的原则灵活进行的,因为他们意识到快餐店更重要的是一种休闲与放松的场所。而乐天利则没有意识到这些,设计上也就不可能摆脱传统餐饮店的设计框架。
这就是差别。
店面设计 , 连锁店设计 , 餐厅设计 , 麦当劳



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